No dudéis en hacerlo, porque os va a encantar.
INGREDIENTES:
- 250 grs de mantequilla
- 250 grs de azúcar
- Ralladura de limón
- 3 huevos
- 260 grs de harina de trigo
- Un sobre de levadura química
- 100 grs de leche
- Pizca de sal
- Para el glaseado: 250 grs de azúcar glas, 2 - 3 cucharadas de zumo de limón.
PREPARACIÓN:
- Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón, cuando estén espumosos, añadir la mantequilla que esté blanda.
- Agregar la leche y la pizca de sal y batir de nuevo.
- Añadir la harina y la levadura.
- Hornear 35 minutos, a 180ºC y dejar enfriar. Una vez frío, se desmolda y procederemos a ponerle el glaseado de limón, que simplemente lo haremos mezclando los dos ingredientes hasta que se haga una mezcla blanca semilíquida y lo esparciremos sobre el bizcocho dejando caer. Lo dejamos enfriar y ya estará listo.
Es una pasada de bizcocho, con su toque cítrico tan intenso!
ResponderEliminarEspero que estéis bien para afrontar la nueva etapa de desescalada. Cuidaos mucho.
Besos,
Palmira
Este bizcocho de limón es una auténtica delicia, con una combinación perfecta entre la suavidad de la masa y el toque refrescante del glaseado. Me encanta cómo el limón aporta ese equilibrio entre dulzura y acidez, haciendo que cada bocado sea ligero y aromático. Además, la receta es sencilla y fácil de seguir, ideal tanto para quienes tienen experiencia en repostería como para quienes buscan un postre casero sin complicaciones. El glaseado le da un acabado irresistible, creando esa capa crujiente y brillante que lo hace aún más apetecible. Sin duda, es una receta para repetir una y otra vez, perfecta para acompañar un café o un té en cualquier momento del día. ¡Imposible resistirse!
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