Se nos acaba el verano y que mejor forma de rendirle un homenaje que publicando una receta como esta: un sorbete helado digno de cualquier mesa de lujo.
Este sorbete aparte de apetecer mucho en las noches de verano, puede ser muy buena idea para el menú navideño. En cualquier caso, de verdad os invito a que la probéis porque tiene un sabor espectacular.
Para esta receta es necesario un robot de cocina, yo pongo los pasos para hacerla con Thermomix.
INGREDIENTES: (Para aproximadamente 8 - 10 vasos de sorbete)
-100 grs de azúcar blanca.
- 300 grs de piña (puede ser fresca o de lata).
- 30 grs de zumo de limón.
- 200 grs de leche de coco.
- 500 grs de cubitos de hielo.
PREPARACIÓN:
- Pulverizar el azúcar en el vaso de Thermomix en velocidad progresiva hasta el 10, durante 15 segundos.
- Añadir la piña cortada en trozos junto con el zumo de limón y triturar 30 segundos en velocidad 10.
- Incorporar la leche de coco y el hielo y triturar durante 1 minuto en velocidad progresiva de 5 a 10.
- Ya lo tenemos listo. Lo echamos a los vasitos y decoramos al gusto. Yo le puse azúcar de colores alrededor de la copa y un trocito de piña. (Para decorar el borde de la copa con azúcar, basta con poner agua en un plato y mojar el borde de la copa, a continuación pasarla por otro plato al que habremos puesto azúcar de colores y lo dejamos secar).
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Si quieres añadir un comentario, sugerencia, opinión o pregunta siempre serás bienvenido. En breve te contestaré. Me encantará leerlos. ¡Gracias!