domingo, 23 de abril de 2017

ROSAS DE HOJALDRE

Esta receta la he visto muchas veces por esos videos que aparecen en you tube con recetas fáciles pero super originales. Y siempre tuve ganas de probar a hacerla. Estas rosas son realmente fáciles y salen muy bonitas. Así que si las llevas a algún evento como obsequio vas a quedar muy bien. Además son un bocado muy rico. ¿Quién se anima a probar? Te cuento como se hacen a continuación. 


Para hacer estas rosas de hojaldre:
- Corta una lámina de hojaldre en rectángulos de aproximadamente 10 x 4 cm. 
- Cortamos una manzana roja por la mitad y esa mitad se corta en láminas muyyy finas. Ponemos la manzana cortada en un bol apto para microondas, la cubrimos con un poco de agua y la ponemos 3 minutos a potencia máxima al microondas; de esta forma la manzana se va a ablandar y se va a hacer manejable para luego enrollarla con el hojaldre.
- Ponemos las láminas de manzana a lo largo de cada hojaldre, en la parte superior y un poco superpuestas unas con otras; pintamos la parte inferior del hojaldre con mermelada de melocotón o albaricoque y doblamos de manera que quede asomando la manzana por arriba y a continuación enrollamos a modo de flor y las vamos poniendo en una bandejita de cupcakes para que al hornearse no pierdan la forma redondita.
- Pintamos un poco con huevo batido y metemos al horno 30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. 
- Una vez frías las espolvoreamos con azúcar glass. 

lunes, 3 de abril de 2017

ENSALADILLA DE MARISCO

Estas ensaladillas me pirran. ¿Por qué está tan rico todo lo que lleva patata y mayonesa? 
La receta que hoy os presento es sencillísima y puede ser una buena opción para un picoteo en casa con amigos o como primer plato de comida acompañado por ejemplo de un pescado a la plancha. 
Te sugiero que lo acompañes de pan tostado, pues le queda ideal. 


Para hacer esta rica ensaladilla tan solo tienes que cocer patatas cortadas como si fueran para hacerlas a lo pobre en abundante agua con sal y con un par de hojas de laurel que le darán buen gusto.
Aparte cocemos unos huevos. También le damos un hervor rápido a unas gambitas peladas congeladas
En un bol de ensalada mezclamos las patatas cocidas con las gambas, los huevos duros picados y palitos de cangrejo picados y agregamos mayonesa al gusto (yo usé mayonesa casera de leche). Enfriamos y listo.