La tenía copiada hace tiempo en mi libreta para hacerla, pero no sé de qué página la tomé, así que si alguien la ve y es suya, siento no poder nombrar el autor/a, pues no lo recuerdo.
Os muestro esta sugerencia de presentación (en cucharillas), que para la mesa de Navidad puede ser muy buena.
Además es una receta bastante ligera. No olvidéis poner algún plato más ligero entre medias de tanta comilona, que luego el estómago se resiente.
¡A disfrutar de esta receta que me dejó cautivada con su sabor! Espero que también sea así para vosotros.
Para hacer esta rica ensalada tan sólo hay que mezclar trocitos de naranja (bien pelada, sin pepitas y sin nada de parte blanca, que podría amargar), huevo duro picado, garbanzos cocidos y taquitos de mojama. Lo regamos con una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
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