miércoles, 16 de marzo de 2011

POLLO EXÓTICO

Esta receta la han probado algunos de mis invitados y han quedado maravillados de su sabor tan peculiar, el sabor del curry y de la canela...una mezcla exquisita y además afrodisíaca. Es muy fácil de preparar y un éxito asegurado. ¡Buen provecho!




INGREDIENTES
-          Pechugas de pollo cortadas en tiras
-          1 cebolla grande bien picadita
-          2 manzanas peladas bien picaditas
-          Nata liquida 400 ml (2 brik pequeños)
-          Curry, canela, pimienta negra molida
-          1 pastilla de caldo, sal
-          Para la guarnición: arroz basmati, 1 pastilla de caldo y mantequilla


PREPARACION
-          Sofreír la cebolla con la manzana. Añadir las tres especias, la sal y la pastilla de caldo.
-          Añadir el pollo y sofreír todo junto. Una vez hecho, añadir la nata líquida y dejar un ratito que se integre todo.
-          Aparte cocer el arroz basmati en abundante agua con una pastilla de caldo. Dejar al dente, que no se pase. Colar y mezclar con mantequilla.
-          Servir una ración de pollo con la guarnición de arroz basmati.

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