GRATÉN DE PATATA Y CHAMPIÑÓN

Otra receta de invención propia, buenísima.


Antes de hornear...

 Después de hornear...

INGREDIENTES: (4 PERSONAS)
- 4 patatas grandes
- 1/ Kg de champiñones
- 4 salchichas de pavo/pollo (envasadas)
- Mantequilla ligera
- 1 pastilla de caldo
- Salsa bechamel
- Queso rallado

PREPARACIÓN:
- Pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos. Las ponemos a cocer hasta que estén casi tiernas, que no estén blandas del todo, porque luego lo vamos a hornear todo y se van a terminar de hacer.
- Limpiamos y pelamos los champiñones y los cortamos en trocitos pequeños. Los lavamos repetidas veces para eliminar la tierra.
- En una bandeja de aluminio, como la de la foto, echamos como base las patatas cocidas y encima los trozos de champiñón.
- Encima ponemos trocitos de mantequilla distribuidos por toda la bandeja, 4 ó 5 trocitos. Y la pastilla de caldo desmigada, distribuida también por toda la bandeja.
- También repartimos las salchichas cortadas en rodajitas por encima.
- Cubrimos con bechamel, Por encima ponemos queso rallado y ponemos al horno a 180°C durante 30 minutos, con calor arriba y abajo, situando la bandeja en la parte superior del horno, para que se gratine y se tueste un poquito el queso por arriba.
El resultado es espectacular.