BIZCOCHO DE NUECES

En general me gusta elaborar todo tipo de recetas, pero uno de mis fuertes es la repostería y en especial los bizcochos, los hago de muchos sabores, este es un ejemplo...un ejemplo ¡¡¡muy rico!!!

INGREDIENTES:
350 GRS DE HARINA DE TRIGO

250 GRS DE AZUCAR

1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA

2 HUEVOS

250 ML DE LECHE

UN PUÑADO DE NUECES PELADAS

2 CUCHARADAS DE AZUCAR PARA LA COSTRA

100 GRS DE MANTEQUILLA

1 PELLIZCO DE SAL

Preparación
Versión tradicional:

- Batir los huevos con el azúcar a velocidad máxima. Añadir la leche y volver a batir.

- Añadir la harina y la levadura y volver a mezclar bien. 

- Añadimos la pizca de sal y la mantequilla. Y volver a batir.

- Volcar esta mezcla en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina.

- Repartir las nueces peladas por encima y echar el azúcar sobre ellas. 

- Hornear a 180ºC unos 45-50 minutos. 

Versión thermomix:

BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR 3 MINUTOS VELOCIDAD 3

AÑADIR LA LECHE Y REMOVER UNOS SEGUNDOS A VELOCIDAD 2

AÑADIR LA HARINA Y LA LEVADURA Y BATIR EN VELOCIDAD 3-4, 1 MINUTO

AÑADIR LA PIZCA DE SAL Y LA MANTEQUILLA, VOLVER A BATIR 2 MINUTOS VELOCIDAD 5.

VOLCAR ESTA MEZCLA EN UN MOLDE PREVIAMENTE ENGRASADO Y ESPOLVOREADO

CON HARINA.

REPARTIR LAS NUECES PELADAS POR ENCIMA, Y ESPOLVOREAR EL AZUCAR POR ENCIMA

HORNEAR A 180 45-50 MINUTOS.