Hoy os traigo una receta mía, que la hago desde que era adolescente. Sin embargo, nunca se me había ocurrido ponerla en el blog. La he hecho en casa recientemente, así que he aprovechado para fotografiarla y enseñárosla a ver qué os parece. Es muy sencilla, pero resulta buenísima para comer rico y sano en nuestros menús diarios.
¡Cuidaros mucho y feliz fin de semana!
INGREDIENTES: (2 raciones)
- 1 cebolla tierna
- 300 - 400 grs de guisantes de lata
- 4 salchichas frescas de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano
- Lascas de queso parmesano o grana padano
PREPARACIÓN:
- Picar la cebolleta y sofreirla en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Añadir un poco de sal.
- Pasados unos minutos, añadir las salchichas de pollo cortadas en trocitos. y sofreirlas.
- Cuando las salchichas estén hechas, agregar los guisantes de la lata, bien lavados y escurridos. Y rehogar todo junto. Añadir orégano al gusto y mezclar.
- Una vez en el plato, añadir por encima unas lascas de queso para que se ablande con el calor del plato.
¡Listo para comer!
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