ENSALADA ALEMANA

Hoy os propongo una receta que viene de Alemania; una ensaladilla con patata, mayonesa, salchicha y algunos ingredientes más que ahora veremos. Muy sencilla y riquísima. La hice hace poco para una celebración familiar en casa de mis padres donde cada uno llevamos alguna cosa. 

Os digo que gustará a los niños; mi sobrina casi acaba con ella rápidamente.

Para hacer esta rica ensaladilla, tan solo tienes que mezclar los siguientes ingredientes:

- Patata cocida troceada: cuece las patatas enteras con la piel y cuando estén tiernas las retiras y las pasas por agua fría y las pelas; y a continuación las troceas.

- Salchicha tipo Frankfurt en rodajitas

- Una cebolleta muy picadita, pepinillos en trocitos, alcaparras

- Mayonesa casera, a la que añadiremos un par de cucharadas de mostaza, sal, pimienta.

Pondremos todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y decoramos por encima con cebollino picado. 

Tomar en frío.