BRIGADEIROS (Postre de Brasil Y Portugal)

Los brigadeiros son un dulce típico de Portugal y de Brasil. Tienen un sabor peculiar, poco parecido a las trufas, aunque aparentemente sean muy parecidos. He de dar las gracias a Efi, creadora de la página de cocina www.entresabores.org, de la cual cogí la receta. Desde aquí la quiero felicitar,  pues tiene unas recetas impresionantes, hechas con mucha delicadeza. Y os invito a todos mis seguidores a que la visitéis, pues quedaréis maravillados. Efi, te la dedico, ¡un beso guapa!

INGREDIENTES: (para 25-30 unidades)

1 bote pequeño de leche condensada (370 grs.)

30 grs. cacao puro en polvo (Valor)

40 grs. mantequilla

Fideos de chocolate (Valor)

Capsulas de papel para bombones

PREPARACIÓN: (Con Thermomix)

Poner todos los ingredientes en el vaso menos los fideos de chocolate.

Programar 10 minutos, 100º, velocidad 3. Después volver a programar 26 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.  

Verter el contenido en un recipiente engrasado con mantequilla.

Dejar enfriar fuera del frigorífico (un par de horas)

Engrasarse las manos con mantequilla, formar bolas pequeñas (es una mezcla muy fácil de manejar), rebozarlas con los fideos de chocolate y ponerlas en las capsulas de papel.

Conservar en el frigorífico.