domingo, 22 de enero de 2017

TARTA DE LIMÓN CON GALLETAS HOJALDRADAS

¡Buenos días! ¡Ya era hora de que publicara la primera receta de 2017! 
Para inaugurar el nuevo año en el blog he elegido esta tarta super fresca y dulce que es muy sencilla de preparar. Ya la he hecho dos veces y siempre ha gustado muchísimo. Y para más "inri" os digo que se prepara en poco menos de 15 minutos. 
La idea de la receta la tomé del blog de mi amiga Chus, del blog "Siguiendo a Nenalinda". Tiene recetas muy interesantes. De hecho ya he realizado muchas de sus recetas y otras tantas que tengo anotadas como pendientes de hacer. 
Sin más, os dejo con esta rica tarta. ¡Estoy segura de que os va a encantar!



INGREDIENTES:
- Dos paquetes de galletas redondas hojaldradas Maria
- 1 lata grande de leche condensada (470 grs aproximadamente)
- 1 brik de leche evaporada Ideal (500 ml)
- 200 ml de zumo de limón recién exprimido (aproximadamente el zumo de dos limones hermosos)
- Chocolate blanco rallado (una tableta pequeña de Milkybar)

PREPARACIÓN:
- En un bol o vaso de batidora se echa la leche condensada y la leche evaporada y se bate un poquito. 
- A continuación se va echando en hilito fino el zumo de limón a la vez que se bate.
- En un molde de tarta o fuente se monta una capa de galletas y otra de crema, así alternativamente hasta acabar con una capa de crema y sobre ella se pone el chocolate blanco rallado.
- Enfriamos en la nevera varias horas.

¡Una delicia!