domingo, 18 de diciembre de 2011

BIZCOCHO DE COCO

Otra receta de bizcocho que ha tenido mucho èxito.
Tiene un sabor muy suave a coco, para nada empalagoso y muy agradable al paladar.
¡¡¡BUENÌSIMO!!!




INGREDIENTES:
- 1 YOGUR DE COCO
- 125 GRAMOS DE AZÙCAR
- 4 HUEVOS
- 125 GRAMOS DE ACEITE DE GIRASOL
- 125 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO
- 125 GRAMOS DE COCO RALLADO
- 1 SOBRE DE LEVADURA

PREPARACIÒN:
- BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÙCAR HASTA QUE ESTEN ESPUMOSOS.
- AÑADIMOS EL YOGUR DE COCO Y EL ACEITE DE GIRASOL Y BATIMOS. 
- AÑADIR EL COCO Y LA LEVADURA Y VOLVER A BATIR.
- AÑADIR LA HARINA Y MEZCLAR, BATIENDO A VELOCIDAD MÀXIMA, HASTA QUE SE HAGA UNA MEZCLA HOMOGÈNEA SIN GRUMOS.
- ENGRASAMOS UN MOLDE CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAMOS HARINA.
- VERTEMOS LA MEZCLA ANTERIOR Y METEMOS AL HORNO DURANTE 45 MINUTOS A 180ºC.

4 comentarios:

  1. Mmmmm... que rikisimo se ve!

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  2. ¿Con qué puedo reemplazar el yogur de coco? Nunca vi ese gusto en yogur.

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    Respuestas
    1. Cualquier yogur te vale. Un saludo!

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    2. Cualquier yogur te vale. Un saludo!

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